９人のお父さんたちが、頭にはバンダナにエプロン姿で
きょうは何を作るんだろうと、興味津々で集まりました。
なんでも、減塩が体にいいらしいので、如何にして塩を少なくして
美味しい味になるかを教えて下さるのだそうです。
きょうのメニューは
①ほかほかごはん
②ぶりの照り焼き
③レンコンと梅のきんぴら ひじき入り
④白菜の煮浸し ゆず風味
⑤あったかごまみそ汁 で、
調味料はあらかじめ取り分けてくださっていました。
この前の、仕事先での昼食レクでもそうでしたが、
どういう具合にこれらを料理してゆくのかを知りたいのです。
まずは、かつおと昆布で、だしを作ります。
もう教室中が美味しい香りでいっぱいになりました。
順不同ですが、レンコンを切り、
白菜を切って準備をしてゆきます。
先ほど取っただしを元にして、材料を加え
具だくさんのみそ汁ができてゆきます。
みんな一生懸命に頑張っています。
ぶりは油も引かず、魚から出る油で焼きました。
焼き色が付いたら、ひっくり返します。
あったかごまみそ汁は水菜を入れてもう出来上がりです！
こちらでは、もう炊き立てご飯をついでいます。
あなたは１５０ｇ。私は２００ｇ。
ちょっとあいだが抜けていまいましたが、
レンコンきんぴらも出来上がりました。
切って炒めてひじきを加え、味付けは梅干をたたいたものをまぶすだけです。
途中だいぶショートカットしていまいましたが、
自分が全部の行程をやるわけではないので、
自分の担当をやっているうちに、他の人が別の行程をやってくれて
ともかく全部が出来上がりました。
おいしそう！
これが、減塩しても、美味しい料理を作るコツなんだそうです。
きょうの料理の１食分の栄養価は７０７キロカロリーで、
食べてみたら、ほんとうにとってもおいしくて、腹持ちも良かったです。
きょうわかったことは、料理を作りながら写真を撮るのがかなり難しい（苦笑）
ということでした。
次回にも、こういうのがあれば、ぜひまた参加したいと思いました。
『あなたがたはイエス・キリストを見たことはないけれども愛しており、
いま見てはいないけれども信じており、ことばに尽くすことのできない、
栄えに満ちた喜びにおどっています。
これは、信仰の結果である、たましいの救いを得ているからです。』
第１ペテロ１：８，９
